食品走向電商平臺(tái)

2015-09-27 14:49:17   來(lái)源：新銀    分享到：

關(guān)于消費(fèi)者而言，其間也不乏短少專(zhuān)業(yè)鑒別才能的“外行人”。這扇門(mén)若有縫隙，又會(huì)是多寬？

電商渠道的數(shù)道”門(mén)”

林森是上海聞名電商渠道的收購(gòu)總管，其關(guān)于食物“好壞”的嗅覺(jué)具有工作活絡(luò)。他說(shuō)，這一方面得益于從事食物行業(yè)的長(zhǎng)時(shí)刻工作經(jīng)歷，一方面用“血”的教訓(xùn)換來(lái)的名貴經(jīng)歷。

在食物出產(chǎn)廠家、經(jīng)銷(xiāo)商和署理商的聯(lián)系構(gòu)造上，林森以本身運(yùn)營(yíng)的電商渠道為例，在協(xié)作進(jìn)程中，通常挑選直接與出產(chǎn)廠家洽談，這么能夠削減中間環(huán)節(jié)，然后降低成本。

與此一起，出產(chǎn)廠家也具有本身的經(jīng)銷(xiāo)商或許署理商。尤其是聞名的食物品牌，他們?cè)诒旧淼慕?jīng)銷(xiāo)層級(jí)上作一些區(qū)域上的分級(jí)，比如華東大區(qū)署理商等等。因而，出產(chǎn)公司經(jīng)過(guò)“署理商”或“經(jīng)銷(xiāo)商”間接地與電商渠道進(jìn)行協(xié)作。署理層級(jí)的不同，也會(huì)致使協(xié)作形式呈現(xiàn)千變?nèi)f化的狀況，這能夠部分地解釋同一種食物，為何會(huì)在網(wǎng)絡(luò)端呈現(xiàn)各式各樣的報(bào)價(jià)。

“電商渠道也與他們打開(kāi)協(xié)作，這么能夠豐厚咱們食物的貨源，但通常狀況下，需求享用有關(guān)的待遇，比如在退貨時(shí)，署理商需求供給與廠家相同的待遇。”林森說(shuō)。但他需求承當(dāng)兩項(xiàng)“把關(guān)職責(zé)”：“商品供貨方是不是合規(guī)”以及“商品是不是合格”。

前者指的是，供貨方運(yùn)營(yíng)食物的行動(dòng)契合有關(guān)法令的規(guī)則。后者指商品需求經(jīng)過(guò)有關(guān)的查驗(yàn)合格。

在進(jìn)貨前，電商收購(gòu)方需求把握上游產(chǎn)業(yè)鏈的一切狀況，這最少包含三個(gè)環(huán)節(jié)的查驗(yàn)，首先是商品出產(chǎn)廠家合法狀況的查驗(yàn)，如出產(chǎn)廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)掛號(hào)證等材料的核對(duì)；其次，查驗(yàn)廠方出產(chǎn)許可證是不是合法合規(guī)，以及商品質(zhì)量查驗(yàn)合格的證實(shí)；在最后的流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)中，假如是從“署理商”或“經(jīng)銷(xiāo)商”處收購(gòu)，還需驗(yàn)證“署理商”或“經(jīng)銷(xiāo)商”的三證及“食物流轉(zhuǎn)許可證”是不是完全有用。

此外，為了避免侵略別人的商標(biāo)權(quán)，電商渠道通常狀況下還要核驗(yàn)商標(biāo)注冊(cè)人的有關(guān)信息和授權(quán)書(shū)等。

至于“進(jìn)口商品”的運(yùn)營(yíng)，供貨方不只需求“營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)掛號(hào)證三證完全，以及需求食物流轉(zhuǎn)許可證”，并且“還多了數(shù)道程序”。

這“數(shù)道程序”觸及進(jìn)口貨品報(bào)關(guān)單、有關(guān)入境貨品查驗(yàn)檢疫證實(shí)、貨號(hào)與貨品契合一致。

“在一切進(jìn)口預(yù)包裝食物上，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，中文標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)契合《食物安全法》以及中國(guó)有關(guān)法令法規(guī)的規(guī)則，并載明食物的原產(chǎn)地、境內(nèi)署理商的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方法等。”林森說(shuō)。關(guān)鍵詞抽取：“差評(píng)”

除了規(guī)?；碾娚糖劳?，個(gè)別網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)者也能署理運(yùn)營(yíng)部分的進(jìn)口商品。目前，中國(guó)的網(wǎng)上運(yùn)營(yíng)渠道也都設(shè)置一套開(kāi)店流程。

依據(jù)遍及選用的流程，網(wǎng)絡(luò)渠道首先進(jìn)行詳細(xì)招商，隨后運(yùn)營(yíng)者需求交納一定數(shù)意圖保證金，在兩邊簽訂合同后，運(yùn)營(yíng)者需求供給商品授權(quán)書(shū)，在經(jīng)過(guò)渠道的品牌審核后，才允許上架。

全部進(jìn)程假如不在年末或年頭，通常倒閉的流程約在兩周至1個(gè)月內(nèi)。

“假如渠道嚴(yán)格的話(huà)，還將規(guī)則運(yùn)營(yíng)者的授權(quán)不超越3個(gè)等級(jí)，食物的查驗(yàn)陳述有用期在半年內(nèi)。”上海一聞名食物電商渠道總裁申平（化名）說(shuō)，關(guān)于運(yùn)營(yíng)者天資的請(qǐng)求每年都不相同，從現(xiàn)有的商場(chǎng)來(lái)看，專(zhuān)營(yíng)店的注冊(cè)資本在100萬(wàn)元以上，并且公司成立時(shí)刻規(guī)則要超越一年。

申平認(rèn)為，此舉也是網(wǎng)絡(luò)渠道避免實(shí)力不強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)者從事不合法食物買(mǎi)賣(mài)。

關(guān)于渠道而言，也具有相應(yīng)的“監(jiān)管才能”。這表如今渠道在本身的監(jiān)管進(jìn)程中，發(fā)現(xiàn)食物存在“違規(guī)”，則采納扣分機(jī)制，乃至能夠撤銷(xiāo)運(yùn)營(yíng)者的天資。

業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，渠道的監(jiān)管能夠經(jīng)過(guò)兩項(xiàng)最主要的技術(shù)手法來(lái)完成，關(guān)于客戶(hù)的打分和售后評(píng)估進(jìn)行剖析，比方抽取投訴行動(dòng)中的關(guān)鍵詞“差評(píng)”。一起，渠道還能夠進(jìn)行數(shù)據(jù)庫(kù)辦理，在大數(shù)據(jù)運(yùn)行進(jìn)程中監(jiān)督買(mǎi)賣(mài)進(jìn)程，一旦投訴超支，就會(huì)“數(shù)據(jù)預(yù)警”。

業(yè)內(nèi)人士介紹，渠道除了“本身監(jiān)管”外，外部商場(chǎng)監(jiān)督辦理部分也會(huì)對(duì)渠道進(jìn)行例行檢查。

但業(yè)內(nèi)人士坦承，因?yàn)榈昙液芏?，做到?duì)一切店家的品質(zhì)監(jiān)督在理論上可行，但實(shí)際操作不會(huì)“一無(wú)是處”，也會(huì)呈現(xiàn)“監(jiān)管失位”的表象。

緣由在于，網(wǎng)絡(luò)空間在塑造跨地域交流的一起，也創(chuàng)造著足以遮蓋本相的手法。比較于商場(chǎng)監(jiān)督辦理部分關(guān)于線(xiàn)下實(shí)體超市的巡查力度，以及“工作打假人”的舉報(bào)監(jiān)督，網(wǎng)上的監(jiān)管力度必定不及線(xiàn)下。

業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，一號(hào)店在曩昔的10個(gè)月中，因違規(guī)被處分的次數(shù)達(dá)到了16次，罰款近百萬(wàn)。

那么，消費(fèi)者在進(jìn)行網(wǎng)上購(gòu)物時(shí)，又怎么區(qū)別“高仿進(jìn)口商品”和“真品”呢？

最直觀的“兵器”：檢查投訴量

關(guān)于消費(fèi)者怎么提高本身在網(wǎng)購(gòu)食物的鑒別才能上，申平建議，仍是挑選聞名品牌，以及大廠家出產(chǎn)的食物，進(jìn)口食物一定要留心有沒(méi)有中文標(biāo)簽，不能光留心“報(bào)價(jià)便宜”。一旦網(wǎng)上呈現(xiàn)的五香牛肉干報(bào)價(jià)低于一公斤60元，那挑選時(shí)就要穩(wěn)重一些。

在網(wǎng)上選取商家時(shí)，消費(fèi)者要貨比三家，留意商家的投訴量和網(wǎng)友的一些評(píng)估。“它們是最直觀的方法。”申平說(shuō)。

從現(xiàn)有的法令系統(tǒng)來(lái)看，食物運(yùn)營(yíng)者無(wú)論是在線(xiàn)上，仍是線(xiàn)下，都有多部法令法規(guī)對(duì)相應(yīng)行動(dòng)作出了清楚的法令職責(zé)及其主體的規(guī)則。如《食物安全法》、《廣告法》、《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》等。

依據(jù)中國(guó)最新修訂的《食物安全法》第62條中，明確指出網(wǎng)絡(luò)食物買(mǎi)賣(mài)第三方渠道供給者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食物運(yùn)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)名掛號(hào)。

問(wèn)題在于，網(wǎng)絡(luò)出售的跨地域特征帶來(lái)了“異地監(jiān)管”的難題，這該由誰(shuí)來(lái)?yè)?dān)任呢？

監(jiān)管：政府監(jiān)管部分應(yīng)負(fù)“源頭辦理”職責(zé)

復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光稱(chēng)，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)環(huán)境和現(xiàn)代物流條件的前進(jìn)，“造假”現(xiàn)已呈現(xiàn)了“多地造假”和“多環(huán)節(jié)造假”的表象，而這意味在仿冒進(jìn)口食物的手法上越來(lái)越蔭蔽，不法商家的意圖在于牟取暴利的一起，躲避法令的沖擊。

專(zhuān)家將影響“網(wǎng)購(gòu)進(jìn)口食物”安全性的社會(huì)職責(zé)更多地指向“源頭辦理”，即“高仿進(jìn)口商品”出產(chǎn)地的監(jiān)管部分。

“這些部分要加強(qiáng)沖擊力度，不能行政不作為。”厲曙光稱(chēng)，在當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)主義和當(dāng)?shù)乩娴乃羰怪?，確實(shí)在中國(guó)某些當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)高仿進(jìn)口商品的表象，而這一表象屢禁不絕，背面的可能緣由之一就是交織著“狼狽為奸”的當(dāng)?shù)乩妗?/p>

“依據(jù)新修訂的《食物安全法》，縣一級(jí)及以上行政監(jiān)管部分應(yīng)該承當(dāng)起相應(yīng)的監(jiān)管任務(wù)和沖擊職責(zé)，以在源頭上就根絕流入網(wǎng)絡(luò)出售環(huán)節(jié)的表象。”厲曙光說(shuō)。

記者了解到，新修訂的《食物安全法》加入了“可追溯”和“互聯(lián)網(wǎng)食物實(shí)名制”的法令請(qǐng)求。

對(duì)此，同濟(jì)大學(xué)法學(xué)院教授，農(nóng)業(yè)部商品質(zhì)量安全專(zhuān)家組專(zhuān)家孫效敏教授表明，食物追溯制需求食物出產(chǎn)公司滿(mǎn)意一定的客觀條件，目前中國(guó)全部實(shí)行食物安全追溯準(zhǔn)則主客觀條件尚不具備，短時(shí)刻內(nèi)食物追溯準(zhǔn)則不可能適用于一切食物出產(chǎn)運(yùn)營(yíng)公司。“短期內(nèi)，應(yīng)該是先貫徹落實(shí)有才能的大公司的食物追溯系統(tǒng)，今后能夠?qū)⑦@一系統(tǒng)逐步推行到食物加工出產(chǎn)的全部供應(yīng)鏈中。”孫效敏說(shuō)。
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